Aqui tienes unos diseños resumidos que, dependiendo de la región, usamos en Venezuela.
Considero que son una buena referencia.   
 
EJEMPLOS DE DISEÑOS DE MEZCLA EN VOLÚMEN (POR m3)										
Resistencia f´c			 Cemento (sacos) 		Arena (m3)		Piedra (m3)		Agua (m3)	
Concreto de 150 kg/cm2			 7,00   		 0,46   		                       0,91   		 0,14   	
Concreto de 180 kg/cm2			 7,00   		 0,44   		                       0,91   		 0,16   	
Concreto de 200 kg/cm2			 7,50   		 0,45   		                       0,90   		 0,16   	
Concreto de 210 kg/cm2			 7,75   		 0,44   		                       0,88   		 0,16   	
Concreto de 250 kg/cm2			 8,50   		 0,44   		                       0,89   		 0,18   	
Concreto de 280 kg/cm2			 9,00   		 0,44   		                       0,88   		 0,19   	
Concreto de 300 kg/cm2			 9,50   		 0,43   		                       0,88   		 0,20   	
Concreto de 180 a 200 kg/cm2			 1,00   		 65/80 litros 		 80/95 litros 		 25/30 litros 	
Concreto de 180 a 200 kg/cm2			 1,00   		 12 palas 		                   20 palas 		 1,5 cuñete