Doblez de Cabillas

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Buenas tardes saludos a todos mis colegas ingenieros, me interesa mucho la parte de cálculo estructural, y tengo una duda que tiene que ver con el doblado del acero, recuerdo que en la universidad me dijeron que el doblez del acero ya no se estaba practicando pero la duda es por qué se dejó de hacer esto y no me refiero al doblez para anclaje si no al que se realiza en las losas macizas, saludos amigos espero sus respuestas