Puedes hacerlo en ambos casos, pero ten en cuenta que esta herramienta debe usarse con criterio, especialmente cuando ingresas el factor "rigid zone factor".
La herramienta "End (Length) Offset" se utiliza con dos propositos, (1) Para que el programa diseñe las vigas con los momentos obtenidos a la cara del elemento de apoyo, ya sea un muro o un columna (en lugar de diseñar la viga con los momentos obtenidos al eje); y (2) Para considerar la rigidez del nodo en el modelo.
ETABS, por defecto, asigna brazos rígidos "End (Length) Offset" tanto a vigas como columnas, pero con un factor de rigidez "rigid zone factor" igual a 0. Esto quiere decir que por defecto el programa considera el punto (1) pero no el punto (2).
Para mayor información puedes revisar el siguiente enlace, donde hago una explicación sobre la interpretación del rigid zone factor.
post72611.html?hilit=brazos rigidos#p72611
Saludos,